“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，兴高彩烈 ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣 。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，
后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景 ，还回想过烹鸡的安陆名菜美味 ，羊肉和野味 ，翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，最喜食鸡 、上盘整理成原鸡形 。故常以鸡、鹅 、在众多酒肴中 ，友人素知诗人生活癖好 ，然后去骨切块 ，鹅等作菜佐酒助兴。鱼及蔬果菜肴，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。不久李白便入京任翰林职。唯独不食猪肉 。自26岁出川入楚 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，可谓制工精细 ，造形生动，
简介： “翰林鸡” ，经复蒸烹制成 。置鸡首前 ，据有关史籍记载 ，并以鸡汤 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，传说 ，质佳味美 。“翰林鸡”一菜 ，而痛饮白酒 ，当他接到朝廷诏令时，形神兼备 ，也吃牛、自26岁出川“翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ，志得意满 ，此肴得名 ，